La capital de la provincia de Salta, tiene la arquitectura colonial mejor conservada de toda Argentina. Los principales edificios están agrupados alrededor de la plaza central e incluyen la Catedral (que contiene un altar de oro), el Cabildo (Ayuntamiento) con el Museo Histórico del Norte, el Museo Colonial y el Museo de Bellas Artes y la Iglesia San Francisco. La provincia es famosa por su espectacular viaje en tren, conocido como el Tren de las Nubes, que en el trayecto a San Antonio de los Cobres pasa por el punto más excitante, el viaducto de La Polvorilla, que cruza un cañón desértico a una altura de 4.182 m. A unos 100 km al sur de Salta, se encuentra la Quebrada de Cafayete caracterizada por formaciones areniscas como la Garganta del Diablo. Cerca de Cafayete hay muchos viñedos ya que aquí el clima es bastante temperado. El Parque Nacional los Cardones es conocido por sus cactus gigantes (cardó), que pueden medir hasta 6 m. de altura.